仿瓷餐具八成有毒可致癌 如何识别劣质餐具

“家里的仿瓷餐具用了三个月，内壁图案竟然褪色了。”家住江北区大石坝的张女士日前发现了这个现象。对此，重庆市质监局有关人士提醒称，这可能是劣质材质造成的，掉色的仿瓷餐具要慎用，使用不当容易中毒。昨日，优生活请来专家，教你如何识别仿瓷餐具的劣质。

超市热卖儿童仿瓷餐具

张女士告诉记者，这套餐具是专门为3岁的孙子买的，当时在日用百货店买的时候感觉很可爱，有卡通图案。买来的时候碗和盘子花纹很深，但是用了三个多月后，她无意间发现餐具的图案已经淡化了。她担心对宝宝身体有影响，再也不敢用了。

昨日下午，记者在各超市内看到，很多儿童餐具造型可爱。正在挑选餐具的一名家长告诉记者，家里有个两岁多的孩子，特意来买可爱的餐具。营业员告诉记者，这是仿瓷餐具，这种材质的餐具不易打碎，很受家长们青睐，儿童餐具销量很好。营业员还告诉记者，这些仿瓷餐具都有合格证以及“QS”标志，属合格产品。

重庆市质监局质检处工作人员告诉记者，央视曾曝光全国八成仿瓷餐具违规使用有毒材料，产品质量无法保证，餐具安全一度成为百姓关心的话题。而我市质监局对此把关非常严格。仿瓷餐具的专业名称叫密胺餐具，又称美耐皿，合格的密胺餐具是安全的，完全可以放心使用。但是一些不法企业使用价格便宜的非食品包装用脲醛树脂代替进行加工，导致这些器皿的危险性增大，在80度以上的高温下分解出致癌物质甲醛。

此外，除了仿瓷餐具外，陶瓷饮食器具多具花面装饰，且大多以釉彩装饰，不同的装饰方式在铅、镉等重金属元素含量上有较大区别。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。

仿瓷真瓷都可能含毒性

“长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。”西南医院消化内科主任汪荣泉表示，陶瓷铅超标会对人体、尤其是对儿童造成严重伤害，因此铅污染仍然是人们主要担心的问题。铅会导致儿童智力障碍、行为失调、生长迟缓、听力下降及其他问题；对于成年人，不但会造成腹痛，还会影响生殖健康、造成高血压，甚至引发心脏和肾脏功能衰竭。

餐具花色越鲜艳越危险

如何购买放心餐具？市质监局质检处工作人员给出了自己的建议。

1.选购仿瓷餐具，以白色和浅色为佳，现在市场上色彩鲜艳的仿瓷餐具都是上过色的，用水浸泡或者盛放高温食物时，劣质餐具中的甲醛或者颜料可能会“跑”出来，发出刺鼻的气味或发生掉色、发白现象，因此选择白色或浅色餐具更为安全；花色越鲜艳，重金属含量越高，对人体危害越大，所以尽量避免选购内壁有鲜艳图案的餐具；选购时一定要认准“QS”标志，到正规超市购买。

2.选购陶瓷餐具，用手抚摸瓷器表面，有花纹装饰的表面如果摸起来较为粗糙，那就是釉上彩，这种材质含铅镉较高；选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或镉溶出量往往较高。