牛肉当归汤的做法—贵阳厨房设备

产后滋补清鸡汤

产妇食谱

材料

琵琶腿2只;，干香菇6枚;，枸杞子3g;，葱，姜末各5g;，盐1茶匙(5g)

做法

将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面

的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。