要提高贵阳不锈钢厨房设备换热器的防腐蚀性能，主要可以从两个方面入手，一是提高制造质量，二是尽量避免或控制氯离子与壳体的接触。要控制氯离子与壳体的接触，主要采用隔离的方法。
      目前我国贵阳不锈钢厨房设备主要采用非金属防腐蚀涂料进行隔离。在压力容器中常用的有生漆、环氧树脂漆等,由于这些非金属材料附着力强，漆膜坚韧、耐磨、耐温,而且成本低廉，因此不仅使用方便，而且可以大大提高不锈钢换热器的使用性能。通过对比发现，使用316不锈钢制造的换热器,虽然使用环境(水)中的氯离子含量较高，但迄今为止还未在检验中发现有腐蚀情况发生。因此，贵阳不锈钢厨房设备首先应选用耐孔蚀能力较好的不锈钢作为壳体材料,如316或316L。由于18-8不锈钢中加入了2%的Mo,其耐腐蚀能力大大增加了。焊接时尽量采用氩弧焊而不是电弧焊进行焊接。在保证焊缝熔合质量的基础上，应严格控制焊接工艺参数，采取小线能量、多道焊的方法,避免焊缝产生局部过热。