重庆企事业单位采购厨房设备的三大秘籍分享

与传统餐饮市场的厨房相比，单位厨房在产品质量、产品安全、产品功能以及食品安全卫生方面的标准更高。社会餐饮市场主要以追求利润为目的，所以可能会更加关注设备的单价，对于上述的标准则为次要的追求。
那么如何选到好的单位厨房设备，重庆中港厨房设备友情提示记住这三个原则：
一、看价更要看质
这里的质是质量，价是价格。一件好用的单位厨房设备，首先在用料方面敢用料，并且用的充足，目前大部分的单位厨房设备外壳都是不锈钢材质，一些劣质的产品为降低成本，直接拉薄外层的不锈钢，这种设备厚度一般只有0.9mm，行内人敲一敲，钢板的厚度以及声音，一下子就能辨别出来。
好的设备厚度都是达到1.3mm，加上不锈钢的用料足，呈现出来的外观色泽也是比较靓丽的。这样的设备比较坚固耐用，经得起后厨中厨师的各种敲击，也能承受住多油多水的环境，也比较方便日常的清洁维护。

二、看安全不能单看证书
说出这话，相信很多人都疑惑了。首先，能进入到市场流动的产品，一般需要有合格证书，例如说3C证书，它是一种基础的安全认证，但是只能说这件产品的部件是符合标准后生产的。现在很多劣质的产品连合格证书都没有，有些即使有了证书，但是各种零部件拼凑在一起，使用起来可能却达不到用户想要的效果和高度，在安全性方面也值得考究。
以德玛仕的蒸饭柜为例，靠谱的单位厨房设备会考虑它使用的场景多油多水，因此，在电机部分有专门的外壳罩住，避免重大的水汽进入内部电路，或者是老鼠蟑螂钻入造成电路破坏。

劣质的蒸饭柜拆开内部一看，电线是完全裸露并且十分简易的，这样的设计对于使用频繁的单位厨房来说还是有一定的安全隐患。

三、看售后速度
单位厨房设备日常使用率极高，日常的供应需求也大，它若是发生意外，影响的可能是职工、甚至是学生的吃饭问题。靠谱的售后能够让人省心一半，售后水平不行的话，很容易耽误食堂的正常供应。